COMO Maalifushi马尔代夫海岛度假酒店任命Robert Shipman先生为行政主厨兼餐饮部主管。
主厨Shipman将负责COMO Maalifushi店的三家餐厅：精致日式餐厅Tai，为宾客供应新鲜寿司和生鱼片；Madi，提供当地美食、地中海、印尼及印度风味菜肴；以及适合家庭用餐的Thila，主打沙拉、新鲜海鲜和现制披萨。
主厨Shipman在早期职业生涯中，奠定了其扎实的烹饪基础。在日本北海道二世谷希尔顿服务五年时间，出任行政主厨一职。加入COMO酒店集团之后，他先前往英国伦敦的COMO Metropolitan跟随名厨 NobuMatsuhisa学习，随后便派往COMO Maalifushi。主厨Shipman热爱日本文化和日本料理，善于融合亚洲和地中海烹饪创意，必将为 COMO Maalifushi厨房注入新鲜活力。
主厨Shipman上任即为Maalifushi店推出一系列精彩的餐饮项目。Lavadhoo岛上野外烧烤之旅，首先从酒店乘船出发，约10分钟便可到达这个无人居住的淳朴小岛。该项目为宾客提供亲近自然的美食体验，尽情享用以老虎虾、黄鳍金枪鱼和岩礁鱼为原料的美味烧烤。带着小朋友一起度假的家庭，亦可以选择“漂流者野餐”服务。享用主厨Shipman特别准备的豪华野餐篮，开启漂流者的味蕾之旅。
无论是在Lavadhoo岛、酒店周边其他隐秘地点、或是私密的别墅游泳池边，情侣们都会爱上Maalifushi店精心打造的私人用餐体验。含有私人管家服务的海边晚餐，可以让你在璀璨星空下细细品味浪漫。或是在清晨时分，携手散步至荒芜沙洲，共同分享一份香槟早餐，都会成为马尔代夫之旅的美好回忆。COMO Maalifushi总能为你提供一切所需。
以上餐饮项目：“Lavadhoo岛上野外烧烤”80美金/人；适合四口之家的“家庭漂流者野餐”700美金；“浪漫海边晚餐”500美金/双人；“香槟早餐”299美金/双人。
COMO Maalifushi同时是探索周围海域的理想地。你可以在这里海钓、浮潜、航海，所有这些活动都会有现场指导。Maalifushi有三家大受好评的餐厅：适合家庭用餐的Thila；提供当地美食、地中海、印尼及印度风味菜肴的Madi；以精美日本料理为主的Tai。
与此同时，游客可以在COMO Maalifushi的COMO Shambhala Retreat享受到整套的亚式理疗，在COMO Shambhala Retreat配有设备齐全的健身房及瑜伽课程。COMO集团将一直为向顾客提供热情细致的服务而努力。
关于 COMO Group 及 COMO Hotels and Resorts
为庆祝Christina Ong女士创立COMO Hotels and Resorts 酒店品牌25周年纪念，COMO集团决定为旗下每一家酒店产业冠以 “COMO”字样。 这项改进措施已从最新开业的澳大利亚珀斯COMO The Treasury酒店开始执行。在2016年至2017年期间，逐步调整全部官方宣传资料，包括正在重新设计的官方网站。
COMO酒店集团旗下的城市酒店、海岛度假村、探险度假村和保健度假村会继续坚持通过个性化服务，以及对健康和美食的承诺，为每一位客人提供豪华的旅游体验。
COMO Hotels and Resorts旗下的每间酒店物业均由COMO集团精选并独立策划：五间城市酒店，分别是位于伦敦的COMO The Halkin、三间分别座落于伦敦、曼谷及迈阿密海滩的COMO Metropolitan和位于西澳珀斯的最新开幕的COMO The Treasury；四间海岛度假村，分别是位于拉丁美洲的特克斯和凯科斯群岛的COMO Parrot Cay、马尔代夫的COMO Cocoa Island及COMO Maalifushi、普吉岛的COMO Point Yamu；以及在巴厘岛和不丹的三间探险度假村COMO Uma。
同时，COMO集团还管理着巴厘岛的健康概念度假村COMO Shambhala Estate，业务包含其健康品牌COMO Shambhala的护肤及餐饮服务。为保证客人对个人身心康泰的意识和需求，COMO全球各店均可享受到COMO Shambhala护肤产品、美食及水疗服务。
