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罗莱夏朵-英式庄园诗意的“后花园”
发布日期:2019年04月24日  来源:罗莱夏朵

罗莱夏朵在英国的会员中就不乏一些历史悠久的花园。

从千姿百态的绿植到娇艳欲滴的花卉,英国人在园艺界可谓是独领风骚。英国的园丁们喜爱在花园布置中融入现代设计,打造独具一格的艺术感,与建筑主体融为一体。罗莱夏朵在英国的会员中就不乏一些历史悠久的花园。在这阳光明媚的好时节,不如一起去捕捉绿色的气息吧!

Lucknam Park Hotel & Spa
地址:Lucknam Park, SN14 8AZ, Colerne-near Bath (Chippenham, Wiltshire)
网址:https://www.relaischateaux.com/us/united-kingdom/lucknam
自2001年加入罗莱夏朵

Lucknam Park Hotel & Spa是一座由农场改建的乡村庄园,周围环绕着占地500英亩的绿地,包括230英亩的林地,170英亩的牧场以及100英亩的花园。长达一英里的大道边排列着菩提树和山毛榉树,这些古树的历史可以追溯到1827年。花园里粉色的芍药、日本枫树、鸢尾花和绣球花竞相争艳。宁静的玫瑰园里种植着360朵玫瑰,其设计让人联想起优雅的法式庭院。还有圆形的薰衣草园和茂盛的厨房花园,酒店的米其林餐厅和小酒馆都会采用自己种植的香草和蔬菜。
“我认为最好的花园不一定非要完美无瑕,保留植物本身的颜色和姿态或许会更有趣。Lucknam是一座非常浪漫的庄园,当你来到这里时,只是在花园里走走,就能身心焕发”

——Andrew Wilson 
Lucknam Park Hotel & Spa主管园丁
Whatley Manor Hotel and Spa
地址:Easton Grey, SN16 0RB, Malmesbury (Wiltshire)
网址:https://www.relaischateaux.com/us/united-kingdom/whatley
自2005年加入罗莱夏朵

从Lucknam Park Hotel & Spa出发,沿着蜿蜒的乡间小路驱车半小时就能到达Whatley Manor Hotel and Spa。这座二级保护建筑原是一间18世纪的农舍,2003年被改建成为酒店。这里的住宅和花园之间没有明显的分界,室外花园分为26个区域。大草坪边界围绕着灌木丛,中间布满了紫锥菊、醉鱼草和天竺葵。草本花园背靠连绵起伏的丘陵,这里种植的是茂密的杉树、狐尾百合、雏菊和蔓越莓。走向花园深处,宽阔的向日葵园、花园长廊上的艺术雕塑、食材丰富的厨房花园,以及2017年新建的玫瑰园都会依次映入眼帘……
“我最喜欢酒店的玫瑰园,在种植320朵玫瑰之前,我们挖出了50吨原有的土壤并填入30吨新鲜土壤。为了达到颜色和香味的平衡,我们精心挑选了玫瑰的品种,把这里打造成一个可爱宜人的地方,最适合晚上坐下来小酌一杯。”
——Andy Spreadbury
Whatley Manor Hotel and Spa 主管园丁


Buckland Manor
地址:WR12 7LY, Buckland near Broadway (Worcestershire)
网址:https://www.relaischateaux.com/us/united-kingdom/buckland
自1995年加入罗莱夏朵
Buckland Manor距离科茨沃尔德(Cotswolds)中心大约一个小时的车程,是一座占地10英亩的13世纪庄园。草坪高处的露台上种满了了清新柔美的水仙花,从那里可以把整片花园尽收眼底。草坪边缘是一条被称为White Walk的步道,两边尽是洁白的玉兰花和桦树。酒店一侧的喷泉广场内布满了淡紫色的毛地黄和薰衣草,网球场前是一片新建的山楂树和白蜡树林,树下种植着荚莲、卫矛和各种奇异的野花。一条宽敞的大道通向苹果酒窖和樱花树林,酒店前方点缀着色彩缤纷的大丽花和茉莉花。
“在山上有一棵日本的桂树(Katsuru),也被叫做‘棉花糖树’。一到秋天,明黄色的树叶掉落满地,散发出像太妃糖苹果一样的气味,这是最让人陶醉的时刻。”

——Mike Dron 
Buckland Manor 主管园丁


Cliveden House
地址:Taplow, SL6 0JF, Berkshire (Berkshire)
网址:https://www.relaischateaux.com/us/united-kingdom/cliveden
自2013年加入罗莱夏朵
Cliveden House建成至今已有350多年,从大厅陈列的的18世纪盔甲,装潢华丽的法式餐厅,到令人眼花缭乱的洛可可式镶板,岁月的痕迹渲染了酒店的每个细节。酒店外的大花园是英国国家名胜古迹信托组织(National Trust Grounds)的成员,安置着众多名家的艺术作品,包括著名的爱泉和罗马石棺。花园的每个细节设计都蕴藏着对历史的致敬,园丁制定了事无巨细的养护计划,在对花园做出任何修整之前,他们都要对以前种植的植物品种进行研究,以求最大可能地保留其原貌。花园中心水域上矗立着一座六面宝塔,周围环绕着鸢尾花和玉簪花,这座宝塔雕塑原是为1867年巴黎世博会建造的,后被整体搬移至此。玫瑰园基于Geoffrey Jellicoe爵士在20世纪50年代的设计,从淡黄色的玫瑰过渡到明亮的橙色和粉红色,形成柔和的渐变,模拟了阳光从日出到日落的变化。还有温馨的Spring Cottage,维多利亚女王曾经与公爵夫人在此共进下午茶。
“大多数人都会喜欢花园里花团锦簇的区域,但如果要让我选一个地方野餐,我会选择不太起眼的Ilex Grove。作为一个园丁,我热爱所有和创意、设计以及配色相关的工作。当然,能够看到游客们在花园里收获喜悦,这本身就让人很有满足感。”

——Andrew Mudge
Cliveden House 前任主管园丁

Gravetye Manor
地址:Vowels Lane, RH19 4LJ, West Hoathly (West Sussex)
网址:https://www.relaischateaux.com/us/united-kingdom/gravetye
自1976年加入罗莱夏朵
在Gravetye Manor,无论是以树木命名的客房,酒吧特调的植物鸡尾酒,米其林餐厅的盘中餐,都和占地35英亩的花园有着千丝万缕的联系。酒店的墙板上装饰着法国艺术家Claire Basler的手绘作品,描绘了花园的四季变迁。庄园主William Robinson于1885年设计建造了这座花园,当时欧洲流行的还是精心剪裁、相对正式的花园,但他开创了“野生花园”的理念。现在看来,这种随性自然的风格显然是最适合这里的。据说莫奈在设计吉维尼花园时也参考了William的理念,这种野生的气息在他的多幅作品中都可以窥见一二。椭圆形的厨房花园占地近两英亩,丰富多样的蔬果令人印象深刻。果园里种植了85种苹果,还有William Robinson建造的桃园,几年前经过重新修复,如今也能结出新鲜的果实。
穿过槌球场和杜鹃花群,会来到浪漫的小花园,客人可以在那里享用早餐或午餐。花园里各色花朵相映成趣,淡紫的燕草、洋红的大丽花、深红的罂粟和幽蓝的矢车菊……在Gravetye Manor,美食和美景总是如影随形。
“我会和主厨共同讨论在花园里种哪些植物,很多都需要等待多年才能有第一批收获,比如说芦笋,就需要种植三年以上。这就要求我们在选择时有足够的前瞻性,并且耐心地观察每种植物的长势。”

——Tom Coward
 Gravetye Manor主管园丁


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