海鲜餐厅佰鲜汇高踞广州四季酒店的100层，可饱览无以伦比的城市天际线以及珠江美景，其设计以星空为灵感，意在把餐厅幻化成为一片浩瀚星海，让宾客能在点点星光下享用至臻海鲜美味。2018年，佰鲜汇餐厅全面升级菜品理念，甄选鲜美海鲜食材空运而至，搭配精选上乘食材，以亚洲特色风味烹调，融入亚洲多个地区的饮食文化，让宾客在繁星映照下味蕾畅游深海，呈现星空与海洋交融的顶级餐饮体验。此外，佰鲜汇海鲜餐厅的每道菜式还搭配绝佳的甄选葡萄酒，重新诠释了花城商务社交和情侣约会的时尚聚所。