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信息简介:
信息内容:
2018年1月15日至3月2日,无锡苏宁凯悦酒店43楼大堂酒廊推出全新一季下午茶系列。西饼房主厨Arthur以春节的标志性红色为主线,在下午茶西式甜品中加入中国元素,赋予传统吉祥的寓意,和鸿运当头的美好祝福。
在英式传统司康饼中加入中国九制陈皮的九制陈皮司康饼,借柑橘原料的花语“吉祥如意”,来预示来年大吉大利;荷花酥清新脱俗,以中式手法开酥,二十层薄如蝉翼的酥皮中包裹着莲蓉和蛋黄,精确控温,细心雕刻,外形酷似荷花,寓意“百年好合”,给人以美的享受。西柚杨枝甘露杯使用椰浆及芒果果粒,搭配白巧克力奶油,撒上西柚点缀,以微微清苦口感中和杨枝甘露的甜度,带来口感上的对比碰撞;特级乌龙茶巧克力奶油香芋小塔,以法式黄油酥为底,将无锡特色香芋慢火蒸熟后加入桂花蜜手工细磨,小火慢炒以蒸发水分,保留了芋头的清香及丝滑,包裹乌龙茶牛奶巧克力奶油,清香不腻,尝试法兰西与无锡口味的mix and match;还有豆乳芝士蛋糕,港式草莓奶油班戟,象形核桃酥,蜜桂花杏仁豆腐等等,多种口感新搭配,既是口感与视觉的享受,又为食客们带来新春的美好祝愿,感受新年的临近。
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