作为京城云端美食地标的北京亮餐厅,始终秉持“将珍馐化为艺术”为理念,于66层高空之巅演绎当代餐饮美学。今夏,餐厅匠心推出「每日炙造」任点任食午市飨宴——以主厨特调炙烤技法、甄选环球食材,重新定义商务午餐选择,为都市饕客打造一场云端之上的味觉漫游。
以环球风土为灵感,北京柏悦行政总厨迈克先生及团队以“无界料理”为核心理念,精选全球优质风物入馔,每周更新惊喜菜品,让午餐选择更多几分盎然惊喜,唤醒都市沉睡味蕾。
开放式炙烤台每日上演“火焰艺术”,米其林背景主厨团队以精准火候掌控,赋予每道食材专属的焦香密码。北京亮餐厅始终践行从农场到餐桌的可持续理念,独创“零浪费炙烤”模式,边角食材转化为秘制高汤。让宾客在尽享无限畅飨的同时,亦成为可持续餐饮的参与者。