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新年伊始，万豪国际集团旗下奢华品牌阵容迎来喜讯——广州富力丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅、香港丽思卡尔顿酒店的天龙轩以及上海宝格丽酒店的IL RISTORANTE-NIKO ROMITO意大利餐厅和宝丽轩中餐厅，以非凡实力再次荣获“2025黑珍珠餐厅指南榜单”一钻殊荣；而香港瑞吉酒店的润中餐厅和L'Envol法餐厅首次摘得榜单一钻荣誉。


	“我们衷心感谢业界专家和宾客对万豪国际集团奢华品牌旗下餐厅的高度评价，这一肯定增强了我们通过定制化服务树立大中华区奢华餐饮行业新标杆的信心。” 万豪国际集团大中华区奢华业务董事总经理白沛霖（Bart Buiring）表示，“我们奢华酒店的餐厅致力于在引领创新潮流，呈献深受全球及本地宾客青睐的精致美食，满足食客们日益增长和多样化的用餐需求。”


	广州富力丽思卡尔顿酒店——丽轩中餐厅 

秉承着“把进餐变成一种华丽仪式”的理念，广州富力丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅荣获了黑珍珠餐厅指南一钻荣誉。餐厅的装饰风格古典而优雅 – 穿过一扇充满古典风情的月门，映入眼帘的是荷花池上潺潺流水，伴随着古筝的悠扬旋律，营造出东方独有的雅致氛围。步入餐厅内部，勃艮第与银色的巧妙搭配，营造出粤式奢华的浓郁风情。 

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	古朴典雅的广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅 


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	精心研究粤菜精髓的行政总厨黄尚烽师傅


	丽轩中餐厅的行政总厨黄尚烽师傅，自幼深受广州文化熏陶，对广府菜怀有深厚的情感与独到的见解。他热爱旅行，每到一地必细致体验当地的特色美食与饮食习惯。他更乐于深入山林，探索新食材，以激发烹饪灵感。随着黄师傅寻味的脚步，众多充满广东特色的精选食材陆续呈现于餐桌。在传承粤菜经典技艺的基础上，黄师傅融入创新元素，打造精致且充满意趣的粤菜佳肴。在味觉上追求卓越，丽轩更坚持文化传承，将非物质文化遗产 – 广绣工艺巧妙融入菜单设计之中。每本菜单的封面均由广绣工匠手工精心绣制，设计灵感汲取自岭南初夏的荷塘月色，展现了极高的艺术鉴赏价值。


	香港丽思卡尔顿酒店——天龙轩中餐厅 

第七年摘得一钻荣誉的天龙轩中餐厅位于香港丽思卡尔顿酒店102层，坐拥维多利亚港的迷人景致。餐厅空间设计精美，装潢以红木为主，明亮宽阔的落地玻璃窗让宾客将香港的灯火辉煌尽收眼底。天龙轩厨师团队精心烹调的美味，配以茗茶师悉心挑选的香茶，打造粤式佳肴的精髓。餐厅更设有独立包间，邀宾客与亲朋好友共同庆祝，细意品尝新派粤菜。 

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	位于酒店102层的香港丽思卡尔顿酒店天龙轩 


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	华丽的金色走廊 


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	天龙轩主厨刘秉雷师傅 


	资深粤菜料理人刘秉雷主厨拥有四十年余年的烹饪经验，曾就职于北京、上海、香港、广州、迪拜和英国的数家高端酒店餐厅。刘师傅带领团队研习粤菜新趋，不断精进、考究入微。他将生活美学融入菜品创新，并沿袭传统的烹调方法与技艺，以确保宾客能品尝和享受食物真正的味道。


	上海宝格丽酒店—— Il Ristorante - Niko Romito 意大利餐厅及宝丽轩中餐厅 

位于上海宝格丽酒店47层的Il Ristorante – Niko Romito餐厅，连续四年荣获一钻殊荣。餐厅呈现优雅的意大利设计风格 – 深棕色皮革包裹的餐椅和罗马柱，与柚木地板和浅色墙壁相得益。三层挑高的天顶设计，使得Murano玻璃灯光装置宛如空中漂浮的气泡，营造出浓郁的意式浪漫氛围。餐厅由意大利名厨Niko Romito先生主理，他坚持对食材原汁原味的追求，融入个人创意与灵感，并通过驻店主厨Luca Di Benedetto的精湛技艺，将简单食材转化为精致佳肴。自2017年起，Niko Romito先生与宝格丽酒店及度假村携手合作，致力于将纯正的意大利风味和奢华的用餐体验带给宾客。 

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	俯瞰外滩景色的Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅 


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	诠释老上海风华的宝丽轩中餐厅 


	宝丽轩中餐厅，连续五年荣膺一钻荣誉，坐落于历史建筑前上海总商会大楼三层，与酒店仅一步之遥。宝丽轩之名，寓意着物华天宝、娟秀瑰丽，其设计灵感源自对海派文化的敬意，采用松石生丝壁纸、黑色亮漆壁板和装饰艺术风格的地毯，复刻了老上海的黄金时代风情。餐厅承袭经典风味，精选优质食材，由中餐名厨傅文彪先生担任餐厅行政总厨，带领团队深入挖掘粤菜的精髓，呈现高水平的佳肴美馔。


	香港瑞吉酒店——润中餐厅和L'Envol法餐厅 

香港瑞吉酒店的润中餐厅和L'Envol法餐厅双双首次荣获黑珍珠一钻的殊荣。润中餐厅以优质食材，精心烹制精致且创意十足的正宗粤菜。主厨洪志光师傅凭借35余年的烹饪经验，以创新手法打造经典菜肴，并对摆盘艺术精益求精，带来味觉与视觉的双重享受。餐厅经理陈苑仪不仅负责日常的运营管理，还兼任茶艺师。她凭借对茶文化的深刻洞察和扎实的专业知识，根据宾客的口味偏好以及菜品的特点，巧妙地搭配茶饮，提升宾客用餐体验。L’Envol法餐厅以其优雅的氛围和精致的法式菜肴而闻名，厨艺总监Olivier Elzer在香港享有盛誉。他的菜单强调对季节性食材和菜品品质的追求，以现代艺术的形式重新诠释传统法国美食。 

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	香港瑞吉酒店润中餐厅诠释粤式韵味 


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	L'Envol餐厅展现法式风情 

黑珍珠餐厅指南致力于塑造“中国人自己的美食榜单”，以烹饪出品、服务环境、传承创新三个维度为评价标准，邀烹饪专家、美食研究者、资深饕客等专业人士担任评委，匿名到访入围餐厅，并将消费者的真实体验反馈纳入考量范围以进行综合性评定。在这一专业评审体系下，万豪国际集团旗下的六家奢华酒店餐厅能够脱颖而出，彰显了一贯的卓越水准和至臻完善的服务精神。欲了解更多万豪国际旗下奢华品牌酒店的信息，请访问www.marriott.com.cn。 

	* 图片由官方提供

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