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2018好味法兰西活动于3月21日在全球举行，美食佳肴及法式技艺将在世界各地绽放光彩。值此，法国驻华大使馆于3月12日举行新闻发布会，法国驻华大使馆公使衔参赞孟森，法国驻华大使官邸厨师长穆安以及参加活动的北京餐厅厨师代表出席。 

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发布会后，几家参与活动的北京餐厅厨师在法国大使官邸进行了法餐展示。 
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	2017年，法国作为旅游目的地的吸引力显著回升，共接待近8900万国际游客（比2016年增长5％），创下历史新高。三分之一的赴法游客专为其烹饪文化而来，美食已成为法国吸引力的一个重要支柱，并为弘扬法国文化发挥积极作用。


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	活动发起人之一的名厨阿兰·杜卡斯同时希望通过本届活动向保罗·博古斯（Paul Bocuse）致敬：邀请参与活动的厨师在其菜单中准备一道原汁原味的保罗·博古斯拿手菜或者秉承其烹饪理念创造的菜肴。


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3月21日，“好味法兰西”活动将连续第四年在五大洲150多个国家举行，法国各驻外大使馆及世界各地的厨师都积极参与其中。所有参与者在2018年3月21日这天推出各自的“法式”菜单。今年的“好味法兰西”活动还将首次设立“特别推介大区”：新阿基坦大区（Nouvelle Aquitaine）。 
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今年，北京共有17家餐厅参与活动，活动当天，大厨们将在各自餐厅推出一款高品质的法式餐单。 
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