2024年4月起,法国航空(下简称:法航)将携手美食界杰出新秀推出全新机上菜单。作为法式精致餐饮大使,法航将继续在全球范围内宣传推广高端法式餐饮。
在从巴黎出发的航班上,法国米其林三星大厨Glenn Viel 和 Arnaud Lallement 将携手知名甜点师 Philippe Rigollot 和 Nina Métayer为头等舱与商务舱乘客烹制新颖独特的菜肴。在尊尚经济舱,米其林一星大厨 Frédéric Simonin 将继续以其全新美味佳肴为乘客带来愉悦的用餐体验。
Glenn Viel 和 Philippe Rigollot为从巴黎出发的头等舱乘客设计精美菜肴
甜点方面,获得法兰西最佳手工匠人奖和世界甜点冠军 的Philippe Rigollot 将为法航制作法式甜点菜单,提供一系列口感轻盈、美味可口的甜点。草莓蛋糕、黑森林蛋糕、杏挞和迷迭香鲜奶油等六种甜点将陆续随菜单呈现。
Philippe Rigollot 表示:“我用奶油和糖果为法航设计了口感轻盈的小点心。我想为我们卓越航司的乘客带来不同的口味和口感体验。为您服务是我的荣幸!”
Arnaud Lallement和Nina Métayer为从巴黎出发的商务舱乘客设计精美菜肴
自2023年起,法航商务舱的甜点菜单也由全球知名甜点师设计。荣获 “2023 年全球甜点大师”称号的 Nina Métayer 大厨将为法航客户推出三款全新甜点。在飞行中,乘客们将有机会品尝到由大厨精心制作的焦糖榛子与天鹅绒黑巧克力片、椰香酸橙芒果片,以及"Individuel"特制美食巧克力为即使乘客带来难以抵挡的味蕾享受。
Frédéric Simonin为从巴黎出发的尊尚经济舱乘客设计精美菜肴
Frédéric Simonin表示:“我从法国各个地区精挑细选食材,精心烹饪,巧妙加工,旨在为法航的客户们带来独一无二的餐饮体验。”
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