2022年7月到10月,法航将在从巴黎出发的长途航线La Première头等舱和商务舱内推出由法国星级大厨米歇尔•罗斯(Michel Roth)与安娜苏菲•皮克(Anne-Sophie Pic)设计制作的全新米其林星级菜单。大厨们采用精心挑选的季节性食物、素食、红肉和白肉以及鱼类,让法航旅客尊享精致菜肴。法航将继续为旅客提供更加可持续和负责任的卓越法式美食。
米歇尔•罗斯为法航La Première头等舱设计菜单
米其林星级大厨米歇尔•罗斯,博古斯金奖Bocuse d'or和法兰西最佳工匠(跟后面个人介绍对应)奖Meilleur Ouvrier de France获得者,为法航La Première头等舱旅客设计了一系列全新精致法式佳肴。菜单中包括一道开胃菜、一道前菜和八道主菜,将逐步在法航最独特的客舱菜单上揭晓。
今年夏天,法航在飞往洛杉矶、迈阿密、纽约-肯尼迪机场、旧金山、华盛顿特区(美国)、墨西哥城(墨西哥)、阿比让(科特迪瓦)、约翰内斯堡(南非)、迪拜(阿拉伯联合酋长国)和圣保罗(巴西)的一些航班上设有头等舱。
安娜苏菲•皮克为商务舱设计菜单
法航本季继续携手米其林三星大厨安娜苏菲•皮克为长途航线商务舱旅客精心设计八道美味佳肴,让旅客尊享机上美食之旅。
更负责任的餐饮服务
作为反对食物浪费的一部分,法航今年将推出出发前预选商务舱热菜服务。这项服务将保证旅客的选择与更合理消费相结合。法航还承诺,到2023年初,在飞机上回收和取消90%的一次性塑料制品。最后,当机上某些物品不能再使用时,法航会将它们捐赠给慈善机构。
可持续餐饮服务是法航更负责任的旅行路线图的一部分。法航在Air France ACT计划下制定了上述倡议。
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