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原野宛如流金的梦境,美味的黑松露充满季节的芬芳,泥土和草木的滋味浸润其间,珍贵的品种堪称世间的奢华。北京金融街丽思卡尔顿酒店推出美馔。
~ 鲜黑松露炖乳鸽汤~
黑松露的进补功效古来有之,向来为教士及贵族做尊崇,搭配冬季温补的乳鸽汤,可谓相得益彰,鲜香入味,男女皆宜。
~滑蛋黑松露~
最能体现黑松露原初本味的搭配往往是简单的食材,例如黄金炒蛋,当然大厨在火候的掌握上堪称娴熟,嫩滑的炒蛋提升了黑松露的原野
迷香,如口又是另一番味蕾的缠绵。
~蜜汁叉烧、有机时蔬拌冰虾配松露酱~
松露酱又是另一味让人赞不绝口的搭配,令蜜汁叉烧入口更为鲜香不腻,而蔬菜及冰虾将带来更为丰富的口感及质地,让人流连忘返。
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