于中环开设香港首家旗舰店的人气创作拉面品牌「立体派」，将于今年十月下旬进驻九龙尖沙咀，于棉登径8号地下开设同名姊妹店，延续日本冠军级拉面大师林隆臣进军香港的骄人佳绩。

「立体派」自今年一月在中环惠灵顿街开设旗舰店以来，人气持续高企。品牌同时相当积极拓展版图，包括于林隆臣的日本老家大阪建立了姊妹品牌「纯至派RAMEN PURISM」，而「立体派」尖沙咀分店亦快将登场。

位于九龙的全新分店面积达1,800平方呎，可同时容纳31位宾客。室内装潢贯彻品牌的设计路线，以大量木材元素营造天然清新的氛围，予人舒适自在的感觉；同时亦能突显品牌只于自然环境得到保护的地区搜罗正宗优质食材的坚持。

日籍拉面达人林隆臣在大阪当地可说人气爆灯。其首家拉面店「创作らーめんStyle林」位于大阪冢本车站，小小的店子每天皆吸引过百名粉丝排队捧场。而其获奖无数的人气「全日本拉面比赛冠军—林隆臣味噌拉面」更将于十月底于香港隆重推出，为庆祝其香港第二家分店开幕揭起炽热气氛。

林隆臣表示：「味噌拉面一向为日本最受欢迎的拉面之一，而这款『全日本拉面比赛冠军—林隆臣味噌拉面』有着别家拉面店无法演绎的味道；此一独特配方，颠覆了大家对味噌拉面的期许，为传统风味注入新惊喜。」

由于制作此「全日本拉面比赛冠军—林隆臣味噌拉面」过程繁复需时，难以配合粉丝们的热情步伐，现于大阪仅每月限量供应一次。

由林隆臣重新注释的「味噌拉面」曾获奖无数，包括于2018年「YAHOO最强次世代拉面决定戦味噌拉面」夺取全国冠军、2017年「TV松元家的休日拉面比赛味噌拉面」冠军及2017年「究极拉面关西拉面新店舗部门」 冠軍（味噌拉面）。

如此充满「味力」的冠军级拉面将于十月下旬登陆香港，其焦点在于那甜中带辣，日本人特别钟情的味噌口味；再精心配搭经大厨林隆臣重新演绎的「巾着」，而馅料则是经调味的香葱、生姜、粉丝和蒟蒻等。

由林隆臣重新演绎的和食「巾着」，与传统以年糕作馅料的传统版本大异其趣。意料之外地，如此反叛的创意在日本当地最终获得空前成功，配搭低温焗制猪肩肉炮制而成的叉烧，更是一绝。

而在大家期待尖沙咀分店开幕之际，中环旗舰店亦率先呈献季节限定的时令海鲜拉面──「原只龙虾拉面」。以原只300至380克重的龙虾入馔，这一期间限定的奢华滋味，定价为港币298元，绝对是海鲜爱好者的心头之选。

此款特色拉面每日仅限量供应六碗，供应时间由每日下午3时开始。汤底搭配品牌人气海体酱油汤底炮制而成，此汤底的主要材料除大量贝类海产外，还注以九款日本酱油调味，配以上等鲣鱼干、职人采摘的笼目昆布及来自大阪的葱一同熬制而成，呈现优质海鲜独有的诱人鲜味。

另为强调啤酒在日本拉面文化中的重要地位，「立体派」现更推出拉面配搭免费啤酒优惠。食客现凡惠顾任何一款拉面，即可免费获得「札幌啤酒 」（Sapporo Premium Beer）一罐，再配以日本特有的「一口啤酒杯」，吃一口拉面，呷一口啤酒，尽显日本拉面配啤酒的文化，并答谢食客一直以来的热烈支持。

林隆臣表示：「以日本啤酒搭配我们品牌系列的各款拉面，最能完美特出盐味汤底拉面的咸香及精髓。」

冠军拉面大师林隆臣的首个海外项目「立体派」，特别伙拍香港Bird Kingdom Group合作，而Bird Kingdom Group正正就是将前身为荔枝角工厦的D2 Place塑造成城中餐饮热点的功臣。

Bird Kingdom Group创办人及行政总裁丁冠德先生表示：「要将大厨林隆臣的创作拉面精神宣扬至九龙等地区，尖沙咀是相当理想的选址，因此区同时拥有时尚活力的本地消费群，亦有来自世界各地的旅游人士。」

林隆臣亦补充道：「我们的创新拉面作品在香港深受欢迎，令我惊喜且兴奋。能将结合传统烹调技法及创意构思的独一无二心灵拉面美食体验引入香港，实在别具意义。」

「然而，这只是『立体派』的一个美好的开始，我们期待在未来的道路上为大家于不同的地点带来更多『立体派』的足迹。」

「立体派」– 中环

地址：香港中环惠灵顿街27-29号元益大厦地库

查询电话：（852）2399-0811

营业时间：

星期日至星期四：上午11时至下午11时

星期五及星期六：上午11时至午夜12时

「立体派」– 尖沙咀（将于10月下旬开幕）

地址：香港九龙尖沙咀棉登径8号G12-13号铺

查询电话：于稍后公布

营业时间：于稍后公布

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