当世界杯的号角在大洋彼岸吹响，北京瑞吉酒店携手墨西哥驻华大使馆，于景苑咖啡厅开启“阿斯特寻味之旅——墨西哥”美食节。以“绿茵燃情，热辣墨西哥”为主题，将足球的热爱与自由的灵魂，融于墨西哥的炽烈风味之中。

墨西哥菜肴已列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，是全球最具影响力的餐饮传统之一。随着2026年美加墨世界杯的临近，墨西哥将迎来数以百万计的全球游客，而美食正是墨西哥文化底蕴、地域多样性与热情好客的重要窗口。借由独特的风味、技艺与传统，墨西哥美食为我们打开了一扇理解其民族精神与文化身份的独特大门。

作为亚太区首家瑞吉品牌酒店，北京瑞吉酒店始终以非凡的管家服务与外事底蕴，成为连接世界文化的优雅枢纽。此次美食节特邀墨西哥名厨Paola Vargas亲临指导。Paola主厨曾服务于瑞士、危地马拉等多国外交官邸，并主导过北京首都博物馆“玛雅文明”展览的餐饮设计及墨西哥“亡灵节”舞会等知名活动。她将以地道烹饪技艺，在京城呈现一场难以复刻的墨西哥味觉盛宴。

从尤卡坦半岛的丛林到太平洋海岸的渔村，Paola主厨为本次美食节定制了跨越地域的菜单：

· 尤卡坦慢烤猪肩肉：以香蕉叶包裹、胭脂树籽酱腌制的猪肉，在烤箱中慢烤四小时，肉质酥软，色泽红亮。

咖啡干辣椒腌料烤牛臀腰肉

· 咖啡干辣椒腌料烤牛臀腰肉：特调咖啡与辣椒、可可粉等香料揉入精选牛臀盖肉，低温慢烤至外焦里嫩。咸香微辣、回甘带可可香，脂香与香料融合，风味独特

香酥鸡肉塔可

韦拉克鲁斯风味海鲈鱼

· 墨西哥经典街头风味：金黄酥脆的鸡肉塔可、酸爽鲜美的海鲈鱼、绿色柠汁腌虾以及现制的牛油果莎莎酱配玉米片。

· 三款传统饮品：清香米乳、酸甜洛神花水、鲜榨番石榴水，每一口都是墨西哥市集的回忆。

三奶蛋糕

墨西哥焦糖布丁

· 甜品演绎：三奶蛋糕、三色墨西哥贝壳甜面包、墨西哥焦糖布丁，为旅程画上甜蜜句点。

届时，不仅景苑咖啡厅化身为墨西哥市集，酒店的大堂酒吧与记者俱乐部酒吧亦同步推出墨西哥主题特调酒单与墨西哥小食——从啤酒特调到鲜虾配玉米片，三处空间各自演绎不同的墨西哥风情，打造一场沉浸式的文化与美食探索之旅。

放眼即将到来的2026年世界杯，这场美食盛宴为宾客提供了另一种发现墨西哥全球魅力的方式：其丰富、多元且富有文化意义的传奇美味。

北京瑞吉酒店以美食为媒，以体育为桥，将墨西哥的自由与热爱传递给京城食客。2026年盛夏，让我们一同为进球欢呼，为美味陶醉。

味旅启程：2026年6月13日起

* 图片由酒店提供