江城六月，暑韵渐盛，万物丰盈。武汉丽思卡尔顿酒店循迹季节更迭的风味脉络，以风土为引，甄选九年陈卡露伽高端鱼子酱，融萃滇南山野风物与夏令鲜果意趣，匠心臻献夏季限定「鲟味风华」鱼子酱下午茶。
云端之上，风景与风味皆值得驻足。位于酒店 46 层的大堂吧，以开阔通透的空间格局，将自然流动的天光云影引入室内，营造一处静谧雅致的休憩之所。宾客于此从容落座，品鉴夏日限定「鲟味风华」鱼子酱下午茶，开启一场由时间酝酿、风土滋养与匠艺雕琢共同谱写的感官艺旅。茶歇之际，亦可移步宛若凌空绿洲的户外露台，两江交汇盛景尽收眼底，浩瀚水色与城市天际线尽展风华，为绅士淑女的奢赏雅叙更添非凡意境与摩登风韵。
时间，是成就珍馐的隐秘调味师。作为本季菜单的灵感核心，鲟鱼子酱以弹润质地与深邃风味见长，甫一入口，细腻矿物气息、坚果般幽微香韵与乳脂般圆润口感顷刻释放。围绕鱼子酱的丰盈鲜韵，酒店饼房厨艺团队打造五款精致咸点与五款甜点，精妙平衡而富有节奏感的层次递进，于轻盈与丰盛、鲜甜与醇香之间，构筑恰到好处的味觉张力。
咸点篇章以鱼子酱为点睛之笔，将珍鲜食材与多元风味曼妙交融。帝王蟹与海胆的鲜甜层层递进，香煎带子佐以柑橘酱汁，以轻盈果酸映衬海鲜本味；5J火腿搭配手工风干番茄与轻芝士，醇厚咸鲜与明快果韵彼此映衬；江城风味小龙虾三明治则以当代手法致意在地饮食记忆。鱼子酱点缀其间，为每一道作品赋予悠长鲜味余韵。
甜点部分则将当季杨梅、柚子等时令鲜果融入创作之中，以明亮果香勾勒夏日轮廓，为整体风味注入更为轻盈的节奏。经典司康亦焕新呈现，柠檬迷迭香的草本清香与绵密奶香相互交融，酥香松软口感流露盛夏的松弛意趣。
山野有境，味艺无界。源自滇南山野的红胡椒、沙棘与树番茄，为菜单注入鲜明而富有辨识度的地域印记。厨艺团队以当代手法重构其独特风味表达，让山野风物的鲜活气息与鱼子酱的鲜韵相映成趣。云端雅聚，茉香萦畔。除精致茶点之外，酒店亦特别甄选精品咖啡及精选茗茶作为随心搭配之选。宾客另可尊享升级礼遇，品鉴云雪茉莉气泡酒，零酒精配方赋予更自在轻盈的品饮体验，细腻气泡萦裹茉莉清香，为赏味时光更添一抹优雅的仪式感。
一晌悠然时光，一段味艺旅程。武汉丽思卡尔顿酒店新季下午茶，从臻飨食材的搭配巧思，到别出心裁的料理表达，再至空间氛围与服务体验的悉心呈现，皆凝聚着对于品质与美学的执着追求。盛夏已至，武汉丽思卡尔顿酒店诚邀宾客相聚江城云端，慢享鲟味风华，于两江交汇的壮阔景致之上，镌藏今夏江城的隽永记忆。
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