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听说,菲律宾人都这样过节
发布日期:2022年10月10日  来源:菲律宾国家旅游局

比菲律宾更嗨的,是过节时候的菲律宾!

节日是什么?

是纪念生活中最重要的日子,是纪念春夏秋冬的周而复始,是纪念柴米油盐的人间真味,或是纪念时代洪流中的伟人精神。

节日的意义是什么?

是实现团聚,是传递欢乐,是延续传统……对于一个国家、一个民族来说,节日不仅是日历上标亮的假期,更是埋藏在心底的情感寄托。

菲律宾作为世界上拥有最多节日的国家之一,每个月都有多姿多彩的节日登场,下面将呈现的六个节日之“最”,将带领大家直奔狂欢现场。是时候通过这些节日,再次认识菲律宾了!

菲律宾最盛大的节日
圣婴节
每年1月的第三个星期日 宿雾

圣婴节起源于菲律宾天主教发祥地,也是该国的第二大城市宿雾。这个节日同菲律宾的历史有着密不可分的关系。发展到今天,融合了宗教活动和街头派对的圣婴节,更是成为菲律宾吸引全世界游客的一大“金字招牌”。来到菲律宾,如果只能选择一个节日,那就非它莫属!

#回到1521年

圣婴形象在菲律宾有着举足轻重的地位,那么为何菲律宾人对圣婴如此崇拜?

时光倒流回大航海时代,答案隐藏在1521年。那一年,麦哲伦从宿雾登陆菲律宾,他将圣婴像赠与当地酋长作为纪念。这尊圣像之后被安放在圣婴大教堂(Basilica Minore del Santo Niño),宿雾人视其为城市的守护神。直至1980年,圣婴庆祝活动正式从宗教圣地走向世俗社会,变为举国欢庆的节日。

© Chloe Evans via unsplash

新年伊始,宿雾就会被浓浓的欢乐气息所包围,各种舞蹈表演、选美比赛、游行花车和烟火表演持续不断,直到星期日的圣婴尼诺大游行将节日气氛推向高潮;街头巷尾随处可见虔诚的信徒们秉烛祷告。节庆的重头戏是“殖民者”将圣婴献给“宿雾皇后”的歌舞剧表演,以及节庆皇后的选拔,其胜利获胜者将成为圣婴节的领舞。

© sinulogfestival via ig

除了歌舞表演,来到宿雾,可一定要尝尝物美价廉的烤乳猪(Lechon)。烤得金黄的乳猪香气四溢,酥脆外皮包裹着紧实的瘦肉,尝一口唇齿之间就满溢肉香和椰香,而这就是最为地道的宿雾之味。

© chibugankini via ig

#一拍一舞一景

圣婴节的传统主题口号是“One beat, One dance, One vision”(一拍一舞一景),这句话形容的其实就是庆典中最具代表性的仙奴诺舞(Sinulog),2步向前1步向后,如行云流水般丝滑。

游行当天,参加巡游的演员跟随着强烈的鼓点和音乐声,跳着仙奴诺舞向前行进。每支队伍前有一位捧着圣婴神像的女性带领人群载歌载舞。无论是专程赶到的信徒还是偶然踏至的游客,大概都无法抵住这种欢乐的感染力。所以,放声大笑,尽情狂欢吧!

© ryencoi via ig

菲律宾最具反差感的节日
阿提阿提汉节 
每年1月的第三个星期日 卡利博

阿提阿提汉节在卡利博举行,这里因作为长滩岛的交通枢纽而闻名。倘若1月有计划前往长滩岛,不妨在卡利博停留几日,感受阿提阿提汉节的热闹氛围。从时间上看,这个节日启发了包括圣婴节在内的许多菲律宾节日,因此被称为“菲律宾节日之母”。

#五彩斑斓的黑

阿提阿提汉节在前一年的12月底就开始举行,第一天开幕弥撒后,人们会伴着鼓声游街起舞;第二天则以清晨的念珠游行开始,以社区弥撒和舞蹈结束;最后于1月的第三个星期日达到高潮,届时成千上万的人将抬着不同的圣婴象上街游行。

关于阿提阿提汉节的起源有多种说法,比较广为流传的是马来人在登岛时,与当地的阿埃塔矮族(Aeta)原住民达成共识,为感谢族人们的友善与热情,他们就往自己脸上涂上黑色的煤灰来模仿阿埃塔矮人的肤色。如今,参与游行的人们也会把自己全身都涂成黑色,套上色彩鲜艳的套装,像一幅“五彩斑斓的黑”的画作,反差感爆棚。

© Brian Evans via Flickr

#“sadsad”并不sad

在卡利博的土语中,阿提阿提汉节的街头舞蹈叫做sadsad,不过这个词和英文中悲伤毫无关系,相反是为了传递快乐。所以,享受节日的最佳方式就是放下束缚,跟着节拍跳舞并喊出hala bira purya pasma或Viva kay Señor Santo Niño。看着人们脸上洋溢着的灿烂微笑,就是最有说服力的邀请函。

© mceladventures via ig

都说没有美食的节日是不完整的,在整个阿提阿提汉期间,Pastrana公园和Magsaysay公园都会举办美食节,第一次来卡利博的游客可以试试传统的椰子鸡(Binakoe)和椰香糯米糕(Latik)。

© panlasangpinoy.com

菲律宾最多荣誉的节日
迪那央狂欢节 
每年1月的第四个星期日 伊洛伊洛

迪那央狂欢节是菲律宾中部城市伊洛伊洛的重要节日,该节日虽与圣婴节、阿提阿提汉节有着相同的根源,但庆祝时间晚一周,风格亦是迥然不同。节日期间,成千上万的人们会在脸上涂抹油彩,身穿奔放狂野的部落服饰,日以继夜地跳舞狂欢。

#菲律宾节庆皇后

“迪那央”在伊洛伊洛语中是狂欢的意思。上世纪中叶,圣婴节的文化自宿雾传到了伊洛伊洛,于是这里的人们便开始采用同样的方式纪念这一天,相较于另外两地,伊洛伊洛的服饰装扮更为大胆,有的如骄阳似火、有的如蝴蝶翩翩、有的如展翅雄鹰,让人目不暇接。

© 菲律宾国家旅游局

这是一场被音乐、舞蹈、美食以及熊熊热情点燃的盛会,2006-2008年迪那央狂欢节已连续三年荣膺菲律宾旅游官协会(ATOP)授予的“最佳旅游活动”称号。只要亲身体验,你便会知道,它是当之无愧的“菲律宾节庆皇后”。

© neil.alvin_ via ig

#部落争霸赛

阿提(Ati)部落大赛是迪那央狂欢节的压轴好戏,届时来自不同地区的、由高中生组成的表演团,将通过舞蹈展示了他们社区的民俗场景,角逐最终的冠军部落。炎炎烈日之下,方队武士手拿长矛和盾牌,跟着响亮的鼓点和即兴打击乐器声中吟诵,行动整齐宛如复制粘贴,给予观众完美和谐的视觉盛宴。

© wanderingduardy via ig

狂欢节期间,节日主题曲“Hala Bira, Iloilo!”的旋律响彻全城,这句俗语正是在向游人们发出盛情邀请!同期举办的美食节也不容错过,试试最经典的汤面(Batchoy)、烧烤和海鲜,帮你在一天的狂欢过后恢复元气。

© hannaeyyyyy via ig

菲律宾最好吃的节日
卢克班帕西亚斯丰收节 
每年5月15日  卢克班

地处马尼拉南部的卢克班拥有一个特别的丰收节。5月中旬,人们会用鲜花、水果、蔬菜以及涂上彩色米浆的叶子装饰自己的家,并评选出最漂亮的房子,届时整个卢克班就会变成绚丽多彩的童话异世界,让人叹为观止。

#献给农业守护神

卢克班是奎松省的鱼米之乡,随着农业的发展,帕西亚斯丰收节应运而生,它的设立是为纪念农民的守护神——劳动者圣伊西多尔,在当地农民的眼中,能得到守护神的庇佑,迎接大丰收,便是最大的幸福。

正值收获时节,田间采摘的新鲜农产品在人们巧手之下,在家家户户的外墙上渲染出一道道彩虹,象征着年年风调雨顺。参观之余,还可以参与弥撒、游行、赛马,欣赏各种好看的花车游行。

© vinztagram_ via ig

#用米饼装饰家园

在以农作物为主旋律的帕西亚斯丰收节,自然也能吃到丰富的美食,包括用来装饰外墙的米叶子都是可食用的,或烤或油炸,散发出丝丝香甜,是绝无仅有的节日限定美味!

© juliasumangil via ig

一众街头美食也能让人大快朵颐,譬如卢克班炒面(Pancit Lucban)、裹满红糖浆的炸米圈以及菲律宾香肠(longganisa),相信全国数一数二的卢克班香肠一定会让这趟节庆旅行欢乐异常。

左:© foodguide_ph via ig;右:© samkaraph via ig

菲律宾最会跳舞的节日
卡达亚万丰收节
每年8月的第三周 达沃

素有“菲律宾果篮子”美誉的达沃,在8月同样举行盛大的丰收节。来到这里,除了能轻松实现“榴莲自由”,卡达亚万丰收节还流行一种欢快街舞,邀请人们在饱餐之余活动起来,和游行队伍一起跳出“最炫达沃风”。

#榴莲、兰花、阿波山

卡达亚万丰收节背后,藏有着一段深厚的历史。1986年,达沃政府在动荡的戒严时期集中团结人民,便有了卡达亚万丰收节的前身“Apo Duwaling”,整个名字由达沃的三个自然宝藏:阿波山、榴莲、兰花组合而成。两年后,该节日被正式命名为卡达亚万,成为庆祝团聚和丰收喜悦的节日。

© 菲律宾国家旅游局

8月的夏天,正是榴莲成熟的旺季,喜爱榴莲的小伙伴绝对可以一饱口福。除此之外,“明星水果”红毛丹、山竹、芒果、椰子等“明星水果”。公道的价格和自然成熟的水果香甜,使这份舌尖上的享受绝对不可错过。

© golden_harvest8 via ig

#菲式街舞跳起来

爱吃水果的达沃人,也酷爱跳舞。即便是最热的8月,盛夏的阳光也无法阻挡人们的激情,备受期待的Indak Indak sa Kadalanan街舞大赛将在卡达亚万丰收节期间举办。当叮当作响的乐器声和响亮的鼓声响起,狂欢者不顾一切地冲上城市街道,占据最佳的观赛位;舞者们则梳妆打扮,对着相机镜头展现出自己最满意的pose,准备在比赛中拔得头筹。

© 菲律宾国家旅游局

菲律宾最爱笑的节日
面具节
每年10月的第三周 巴科洛德

诞生在“微笑之城”巴科洛德的面具节,是菲律宾最具深意的节日之一。在这个节日中,人们身着彩妆,面带微笑的面具,在街头热舞、畅饮,整座城市化成一片欢乐的海洋。它的存在告诉人们,微笑的力量有多么强大。

#以微笑驱散忧伤

1980年,载有巴科洛德显赫家族的菲律宾“唐璜号”渡轮遭遇事故,造成数百人死亡、失踪。悲痛之余,当地政府试图寻找振奋民心的方法,最终创造出这个以微笑为主题的节日,成功带领着人们走出阴霾。

© kobbydagan via ig

在巴科洛德,你会发现所有的面具都面带笑容,提醒人们无论时代多么艰难和糟糕,这座城市都能渡过难关。如今,你也能亲手绘制一个属于自己的面具,学习当地人乐观向上的精神,时刻保持微笑。

#来点赛博朋克风

作为上世纪末才诞生的节日,面具节受到了世界各地狂欢节的影响,庆祝方式十分时髦。其中Electric Masskara是最大的亮点——当夜晚降临,巴科洛德将化身赛博朋克风的“不寐城”,舞者们穿上五颜六色的霓虹装扮,向人们献出声光电俱全的游行表演。

© themasskarafestival2019 via ig

大饱眼福之后,就是大饱口福的时间了。当地的菲式烤鸡(Chicken Inasal)堪称一绝,配上淋了鸡油的蒜香米饭,俘获所有人的味蕾。而另外一款代表性的拿破仑蛋糕,是“蔗糖之乡”巴科洛德的拿手菜,也是治愈emo情绪的甜蜜解药~

左:© forkspoonmanila via ig;右:© bacolodsbest_la via ig

菲律宾的节日没有最多,只有更多,所以这也是为什么菲律宾人永远生活在欢乐中的秘诀。这些仅仅是菲律宾众多节日中的九牛一毛,但足以见得他们对生活秉持着无限的热爱。

若有幸踏上这片土地,全身心投入一场盛会,你一定能够跨越时间、地域的差异,感受到菲律宾民族追求的那份简单、洒脱的快乐。

快乐是人生的解药,想要了解更多欢乐秘籍,欢迎关注菲律宾国家旅游局官方公众号。

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