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COMO The Treasury酒店 推出全新“野花盛宴”体验
发布日期:2017年07月27日  来源:COMO Hotels and Resorts

九月初,澳洲即将踏入春季,届时COMO The Treasury酒店将推出全新“野花盛宴”体验,探索本地最新鲜的原生食材,于野花绽放之际,开启一场颇具西澳风情的美食之旅。

九月初,澳洲即将踏入春季,届时COMO The Treasury酒店将推出全新“野花盛宴”体验,探索本地最新鲜的原生食材,于野花绽放之际,开启一场颇具西澳风情的美食之旅。

西澳的野花品种多达12,000种,其中许多为西澳独有。依据当地土著Noongar族的历法,一年被分成Birak、Bunuru、Djeran、Makuru、Djilba和Kambarang六个季节。Noongar族的兴衰与自然环境息息相关,他们会顺应大自然的引领,根据西澳的气候变化而改变生活习惯。而数千年来土著部落一直过观察野花的季节性变化,以判断哪些植物成熟可

宾客可参加土著文化导览,认识不同品种的野花,并了解土著部落如何利用野花觅食。宾客亦可享用行政总厨Jed Gerrard采用本地最优应季食材,打造的五道菜体验餐单,及侍酒师精心搭配的西澳美酒。

“野花盛宴“套餐同时包含两晚COMO The Treasury酒店入住。

“不同野花的绽放,标志着六个土著季节的更替。”COMO The Treasury酒店行政总厨Jed Gerrard说道。“在Wildflower餐厅,餐单将顺应六季而变化。我们旨在向宾客呈现最高品质的应季食材,为食客带来真正的西澳美食体验。

Wildflower餐厅围绕“农夫与觅食者”和土著六季理念而打造。餐厅一年六季供应的每一道菜品都包含本地食材,如西南澳小龙虾(marron,西澳原生的淡水小龙虾)佐本地河草、海苔、牛油果及奶油。而Wildflower餐厅招牌菜品——木烤Arkady羊肉,则配以洋蓟、滨藜、薄荷树奶油及麦芽油

行政总厨Gerrard及其团队奔赴珀斯湿地探寻原生香草,例如海蓬子和滨藜,并实现自产,Wildflower餐厅“城市耕耘“的食材和天台蜂房自酿“野花蜂蜜”新鲜入馔。餐单中亦选用尤加利叶、指橙和椒莓等食材,打造独具西澳特色的菜式,成就独一无二的西澳美食体验。

“野花盛宴“套餐包含:

两晚双人入住Heritage Room房型

一份“干燥“迎宾礼物

● 一个双人午间野餐篮

● 一次双人国王公园土著文化导览

一次双人Wildflower餐厅五道菜体验餐及餐酒

代客泊车

“野花盛宴”双人套餐价格为澳币 1,950刀起,此优惠有效期2017年9月1日起至11月30日。

西南澳淡水龙虾

西南澳淡水龙虾佐以原生河海苔、牛油果奶油

文章关键词:COMOTheTreasury 澳洲 美食
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