近日，星巴克中国即饮首款新潮袋装咖啡——果香美式系列惊艳上市。该系列也是品牌进一步加码健康赛道，推出的首款添加膳食纤维和维生素的即饮咖啡，涵盖了红宝石西柚风味美式、莓莓风味美式两款口味。新品以开袋即饮的颠覆性设计、清新自然的果香风味与多重营养加持，为今年夏天的即饮咖啡赛道带来了全新风潮。
开袋即饮的果香美式背后是精准的消费者洞察、强大的本地研发实力
星巴克本土研发团队观察到，年轻消费者是即饮咖啡的消费主力。当前，Z世代消费者不仅看重咖啡的提神功效，更追求个性化体验、情绪价值的共鸣。便携袋装设计的创意，正深度契合了Z世代人群"特立独行、大胆尝新、崇尚别样生活方式"的消费个性。此外，健康化已成为咖啡饮品创新的核心趋势之一，星巴克即饮也在持续加码健康赛道。而此次推出的果香美式，则进一步丰富了黑咖产品矩阵，不仅满足了黑咖细分人群对清爽口感、果香风味的偏好，更抢占了营养强化咖啡的新风口。
果香美式系列的面世，源于星巴克本土研发团队的潜心打磨——近百次配方调试，多轮内部口味品评，多个城市上千名消费者的口味测试，最终实现了咖啡香与果香的黄金平衡，确保口感顺滑饱满。以"红宝石西柚风味美式咖啡饮料"的消费者初测数据反馈为例，消费者普遍认为新品包装吸睛，风味与口感表现出众，市场购买意愿强烈。
双核驱动的产品创新力成就多年双位数业务增长，引领中国高端即饮赛道
表现突出的产品创新力背后，则是星巴克即饮独特的"双核驱动模式"。一方面，本土研发团队深度扎根中国市场，持续把握风味迭代、健康升级的消费需求趋势，推出引领潮流的即饮产品，满足不同地域、不同消费细分人群的多元化需求；另一方面，持续从门店爆款产品中汲取灵感，成功将诸如抹茶拿铁、椰椰拿铁等门店经典饮品延伸至即饮领域，其中星巴克椰椰拿铁斩获了"iSEE全球奖・米其林星厨认证"。值得期待的是，首款星巴克®能量饮料 冰爽百香果味 也即将登陆山姆渠道，进一步丰富星巴克即饮在非咖品类的产品矩阵。
欧睿国际的调研数据显示，作为高端即饮行业风向标，星巴克即饮深耕中国市场十余年，已连续六年保持两位数的业务增长势头，并持续释放稳健的业务增长动能。截至2026年3月，品牌在户外消费场景的市场表现远超即饮咖啡品类平均增速，持续吸引新顾客进入即饮品类，引领渗透率增长。快消品线下监测网络"马上赢"的数据显示，2025年，即饮咖啡的前五大品牌中，星巴克占据第二位，并且也是市场份额增长最快的品牌之一。
目前，星巴克即饮已覆盖全国1400+县级市场，并通过抖音等线上平台与创意营销活动，持续加强与消费者的情感联结。今年4月携手徐梦桃、王心迪发起的春日运动季，便是品牌与年轻群体对话互动的成功实践之一。
* 图片由品牌提供
