北京诺金酒店推出干式熟成牛排主题周日早午餐

北京诺金酒店悦尚全日制餐厅特别推出「干式熟成牛排」主题早午餐，主厨精心烹饪、测试、优化，将干式熟成牛排融入臻选菜品，推出全新主题菜单，特奉上14天干式熟成阿根廷谷饲肉眼、11天干式熟成巴西牛柳、21天干式熟成澳洲和牛M5上脑心等。跟随餐厅“郑和下西洋”的概念美食航线，赏鉴主厨匠制奢美雅宴，开启寰球美食之旅。

历经14-21天黄金熟成时间，排走牛肉的酸味，锁住肉汁，高温炙烤散发美拉德反应焦香口感，让吃进去的每一口皆外焦里嫩，汁水充盈，回味醇厚。阿根廷眼肉既有谷饲的脂香貌美，兼具草饲的天然健康，且经过14天熟成后，细腻醇香，肉质松嫩，汁水充盈，赋予味蕾至高的享受；精选11天干式熟成巴西牛柳取自牛腰内部，即牛肉最嫩的部位，也是菲力牛排的原材料，历经干式熟成后，肉香味更加浓郁。 

悦尚全日制餐厅「干式熟成牛排」主题周日早午餐

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* 图片由酒店提供