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北京金融街丽思卡尔顿酒店臻呈「丽日鸢飞」曹雪芹风筝非遗联名下午茶
发布日期:2024年04月25日  来源:北京金融街丽思卡尔顿酒店

于舌尖领略传统手工的匠心技艺,融蕴美好希冀愿景,丽日乘风,鸢飞颉颃

北京金融街丽思卡尔顿酒店携手北京风筝寻梦文化交流中心,撷取非物质文化遗产项目曹雪芹风筝为创作灵感,臻呈「丽日鸢飞」曹雪芹风筝非遗联名下午茶,于舌尖领略传统手工的匠心技艺,融蕴美好希冀愿景,丽日乘风,鸢飞颉颃。

主厨推荐

双燕比翼 - 蓝 | 芒果西番莲奶油蛋糕
双燕比翼 - 红 | 红丝绒芝士蛋糕

比翼双燕,情意永存。「京燕」作为曹雪芹风筝的代表形象,其比翼双燕的造型更是寓意情深相许,如同甜蜜柔软的奶油蛋糕与芝士蛋糕,满含情人间的浓情蜜意,轻尝一口,爱意绽放。

福禄蝉 | 香蕉焦糖蛋糕

在丝滑绵密的焦糖蛋糕上,一只造型灵动的金蝉腾立之上,金蝉形象撷取曹雪芹风筝中的经典风筝纹样,周身遍绕葫芦藤蔓,象征福禄双全,满含中式吉祥美意。

红楼春赋 | 蓝莓巧克力蛋糕

将大观园中春日放鸢的场景栩栩重现,如一幅彩绘画卷般缓缓展开,香醇浓厚的蓝莓巧克力蛋糕不仅口感饱满,更是对红楼美学的艺术致敬。

精选咸品

黑松露牛肝菌青豆挞融合黑松露的香气与牛肝菌的醇厚,搭配青豆,口感丰富。细腻鲟鱼子酱与烟熏三文鱼搭配带来味觉享受,精选鲜美蟹肉与大虾,搭配清甜芒果,裹入精致福袋,一口咬下,鲜美爽口。

新鲜烘烤的巧克力蔓越莓司康饼,酥软丰盈,搭配两杯精选咖啡或茗茶,鸢舞春风,廊下轻飨,一同开启午后惬意时光。

曹雪芹风筝

《红楼梦》作者曹雪芹编著的《南鹞北鸢考工志》记载了别具一格的风筝制作原理与歌诀,它以其细腻的线条、鲜艳的色彩、精湛的制作工艺与人文内涵,展现了传统文化与中式美学的魅力,曹雪芹风筝技艺为宝贵的非物质文化遗产。

缪伯刚——曹雪芹风筝非遗代表性传承人

北京曹雪芹风筝手工坊创办人,北京风筝寻梦文化交流中心创始人,致力于曹雪芹风筝非遗项目的发扬传播,通过多种模式与文创跨界等合作,将此非遗项目传播至国内外20余个城市,以弘扬民族文化为己任,策划大型风筝艺术展演,专注于手工艺非遗文化创新模式的传播推广,创建博物馆,开设讲座和研学课堂等,将曹雪芹风筝非遗项目不断发扬光大。

「丽日鸢飞」曹雪芹风筝非遗联名下午茶
人民币588元/套起  2024.4.25 - 07.31

北京金融街丽思卡尔顿酒店
北京市西城区金城坊东街1号 
010-66016666

* 图片由酒店提供

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