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丽嘉阁新任酒吧经理TURAL HASANOV精心呈献THE HIDDEN BAR灵感鸡尾酒单
发布日期:2019年11月28日  来源:上海波特曼丽思卡尔顿酒店

与哈图诺及其调酒师团队一起,踏上一个匠心创作的灵感鸡尾酒体验之旅。

丽嘉阁

上海波特曼丽思卡尔顿酒店丽嘉阁一直致力为鸡尾酒爱好者带来多样化和别致的鸡尾酒体验。新任酒吧经理哈图诺 (Tural Hasanov) 将于丽嘉阁带来全新酒吧概念 —— 隐∙吧 The Hidden Bar,八款灵感鸡尾酒系列以上海的传统﹑历史文化,及生活中的动人时刻为灵感,采用本地食材及多种受欢迎的酒精饮料进行创作,带来富有层次的鸡尾酒体验。

酒吧经理哈图诺Tural Hasanov

隐∙吧 The Hidden Bar位于丽嘉阁图书馆区域,充满神秘与艺术气息。拉开深蓝色的垂帘,宾客将发现由新任酒吧经理哈图诺创作的灵感鸡尾酒单系列,走进不同的鸡尾酒故事。经典的老电影、富有节奏的爵士乐、香气怡人的橡木、特色手工鸡尾酒,令人惊喜的味道……这不仅是浅尝美味的鸡尾酒,而是一场关于艺术与匠心创作的融合体验。

“每一款鸡尾酒都是有故事的艺术品”。— 哈图诺出生于阿塞拜疆的一个小镇,在他童年时期就积极参与艺术活动,在学校里学习艺术和音乐。他拥有与身俱来的艺术细胞,并能让鸡尾酒成为一件充满灵感故事的艺术品。

哈图诺对鸡尾酒的热情在巴库一家古老的酒吧里萌生,年轻时他就在国际调酒师学校学习专业知识,并获得了调酒师文凭。随后在位于巴林王国,巴库的一家知名酒吧,训练调酒技艺,并在之后的酒吧经验中加以钻研,奠定了扎实的基础。哈图诺曾带领两家奢华酒店的酒吧团队 —— 知名建筑哈利法塔内迪拜阿马尼酒店的At.mosphere酒吧(第一家由Giorgio Armani设计和开发的酒店)和位于马尔代夫的Gangehi 和Hanimadhooo群岛的知名酒吧。拥有10年调酒经验及丰富想象力的哈图诺将以热情与殷勤款待为每一位宾客呈献其悉心制作的手工鸡尾酒。

“对于新的酒单,我想创造一种重新定义的鸡尾酒体验,专注于特别的本地材料、知名的经典鸡尾酒及对新鸡尾酒的探索和创造”,哈图诺说道,“通过运用蒸馏、保存和发酵等技术,我们能为宾客创造惊喜的曼妙组合”。除了注重鸡尾酒的味道,我们还在鸡尾酒的造型和表达上精益求精,让宾客的体验更富有层次。”

全新灵感手工鸡尾酒之旅 — The Untold Story由八款鸡尾酒系列组成:

夜上海

以上海黄金繁华的年代为灵感,这款周年特调鸡尾酒纪念了酒店21年的悠久历史。它将本地风味与精致醇酒相融,材料包括皇家礼炮21、波特曼丽思卡尔顿21周年红茶等,所有原料均在真空容器内存放发酵21天而成。

这款鸡尾酒收入的10%将会捐赠给相关机构,用以支持文化遗产修复项目和建造我们的家园—上海。

阴阳

这是对中国古代哲学二元论中对阴阳的特别诠释。通过使用各种当地配料,款以白酒为基调的鸡尾酒呈现出一种看似相反的黑白视觉效果及味道——浓烈而辛辣,清淡而甜美;而实际上,这两种截然不同的味道是互补和相互关联的。

神秘盒子

丽嘉阁的创新鸡尾酒之一,开启一场别有格调、令人难以忘怀的鸡尾酒品味之旅。此系列中的每款鸡尾酒都将放置于一个定制的神秘盒子内,周围萦绕着芳香的气味。

神秘盒子

大师之作

这是哈图诺心爱的创意鸡尾酒系列,灵感源自于他对鸡尾酒的热情,捕抓每一刻动人的回忆,将其融入手工鸡尾酒中。每款鸡尾酒都配有一款地道的开胃菜和甜品。

天使的份额

经典时刻中的永恒品味。这一系列的鸡尾酒在不同的橡木桶里陈酿一至三个月,包含古典鸡尾酒,尼克罗尼,曼哈顿,萨泽拉克。

陈年鸡尾酒

皇家经典

精致、闻名及限量——这是一系列令人着迷的皇家珍藏鸡尾酒。

经典鸡尾酒

一场追溯知名经典鸡尾酒的旅程,品味不同重要历史时期的鸡尾酒。所有经典鸡尾酒均采用自制糖浆,并使用甘蔗、柑橘和苦精发酵一周制作而成。

限定鸡尾酒

25款限定鸡尾酒由工艺大师以历史悠久的调酒工艺制作而成。在品尝时,放慢节奏,品味当中的永恒与经典。

与哈图诺及其调酒师团队一起,踏上一个匠心创作的灵感鸡尾酒体验之旅。让我们一起创造#丽思卡尔顿回忆。

The Hidden Bar 隐∙吧

营业时间:每周二至周四,晚上9点至凌晨1点,每杯鸡尾酒人民币108元起,以上价格包含所有税费。

地址:上海波特曼丽思卡尔顿酒店,1楼,丽嘉阁

如需预定,请与丽嘉阁联系: +86-21- 6279 8888 * 5976 

rc.sharz.lobbylounge@ritzcarlton.com

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