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上海浦东嘉里大酒店The COOK∙厨餐厅 春日海鲜,火辣上市
发布日期:2019年04月30日  来源:嘉里

上海浦东嘉里大酒店全日制餐厅The COOK∙厨餐厅,为食客打造具有牛油香气的香辣海鲜串串,以及手裹上海黄鱼馄饨,在这个春季唤醒食客的味蕾。

上海浦东嘉里大酒店全日制餐厅The COOK∙厨餐厅,为食客打造具有牛油香气的香辣海鲜串串,以及手裹上海黄鱼馄饨,在这个春季唤醒食客的味蕾。更多时令佳肴(如熔岩赤贝刺身、金汤白芦笋烩鲍鱼、芝士焗松叶蟹、马来咖喱蟹等)待您品鉴。

熔岩赤贝刺身

金汤白芦笋鲍鱼

咖喱蟹

秉持“厨源”美食理念,持续发掘各地原生态食材,海鲜串串香除大只阿根廷红虾、鲜嫩鱿鱼仔、扇贝等海鲜食材外,选用自潮州空运而至的自制鱼丸和板筋肉饼,于牛油香辣的红汤锅底中沸煮。肥厚的海鲜食材带着滴滴红油,自从锅中取出的瞬间,便渗透出冲入鼻腔的诱人香气。汲取了鲜辣滋味的食材,带着艳泽的红油光亮,香辣可口亦Q弹十足,丰富嚼劲一串不过瘾。

春季海鲜串串香

The COOK·厨餐厅深谙本地人的饮食喜好,厨师团队需要煮出具有上海风味的厨源美食,亦寻求比家庭料理更为考究的烹调方式。黄鱼作为宁波菜系的尊荣之选,鲜美魅力势不可挡。新鲜进货的黄鱼,经厨师剔出整条黄鱼肉,拌入肉糜做馅,裹入一枚枚馄饨皮内。现场即点即煮的黄鱼馄饨,置于鱼身鱼骨熬制的汤底中,更于鲜香味浓的原汁鱼汤,加入雪菜及小葱提味缀色,口感愈发鲜美。

春季黄鱼馄饨

The COOK·厨餐厅的午间营业时间为上午11点30分至下午2点30分,周一至周五的价格为人民币258元/位,周六至周日的价格为人民币268元/位。晚间营业时间为晚上5点30分至9点30分,价格为人民币298元/位。(价格均需加收10%的服务费及政府现行税)。垂询或预订,请致电(86 21) 6169 8886或发邮件至fbreservations.khpu@thekerryhotels.com。

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