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悦享七色光中餐厅推出的金秋主题美馔——丽江雪桃和软籽石榴
发布日期:2020年10月14日  来源:丽江和府洲际度假酒店

“洲际行家主厨”带来还原食物本真的味觉享受,以高原特有生态食材结合多样的烹饪手法,炮制美馔佳肴,让宾客在舌尖上也能获享不一样的美食之旅。

2020年10月,在这硕果累累的金秋十月,丽江和府洲际度假酒店七色光中餐厅中餐主厨及团队,精选丽江高原特产鲜果,特别推出丽江雪桃与软籽石榴创新主题菜肴。“洲际行家主厨”带来还原食物本真的味觉享受,以高原特有生态食材结合多样的烹饪手法,炮制美馔佳肴,让宾客在舌尖上也能获享不一样的美食之旅。

金秋石榴宴

金秋石榴宴 

秋风起,石榴红,当石榴坠入餐盘之时,萃取出浓醇风味不只有香甜。选用丽江永胜盛产的软籽石榴,烹制七道石榴菜肴开启一段与石榴的舌尖邂逅。特别推荐:石榴蔬菜沙拉——高原时蔬鲜果中加入红石榴后增添亮色,搭配特调的鲜榨石榴汁,味道清爽酸甜,唤醒味蕾;三川火腿炒石榴花——选用丽江永胜有名的三川火腿,其肥瘦相间、滋味醇和,与石榴花、特制酸腌菜旺火爆炒,香味热烈扑鼻,口感特别爽口;银鳕鱼爆石榴——选加拿大深海银鳕鱼鱼身中心部位,其肉质饱满营养丰富,反复煎至表皮金黄,浇上鲜榨石榴汁与其他香料秘制而成的烧汁,汁水将其鳕鱼本身的鲜甜锁在其中,一口下去,丰富的多重滋味难挡。

雪桃蜜语季

雪桃蜜语季 

让人怦然心动的“桃桃”来了。 甄选丽江吉北科雪桃,一起赏味四款雪桃佳肴。丽江山中小村吉北科宛如世外桃花源,除了古朴的纳西村落便是填满山谷的雪桃林。丽江雪桃是在丽江特有的高原子条件下利用玉龙雪山附近独有的红心山毛桃位钻木,经过多年精心培育出来的极晚熟冬桃新品种。特别推荐:雪桃红汁虾球——肉质饱满的虾仁经过温微炸是虾球的传统吃法,此道菜的做法更玩味,加入饱满爽滑的雪桃果肉爆炒,一口鲜味的同时桃香充盈;水果雪桃沙拉——重新定义素食风味,新鲜雪桃与高原时蔬鲜果相遇时,再与秘书雪桃沙拉酱汁碰撞,满溢清新和脆甜。

金秋石榴宴  RMB 38 元 起

即日起至2020.10.18

雪桃蜜语季  RMB 48 元 起

即日起至2020.11.01

七色光中餐厅营业时间:11:30-14:30 17:30-22:00

七色光中餐厅露台

一日之计在于晨,色彩灵动、设计别致的七色光中餐厅为客人倾心提供传统中式早餐及欧式早餐等,食物酒水品种多样,包括丽江当地特色小吃小锅米线、丽江粑粑和鸡豆凉粉等。在午餐及晚餐时段,餐厅专门为客人献上真材实料的本地佳肴以及地道的滇菜、川菜和正宗的粤菜。为了让客人尽享丽江当地特色风情,餐厅特意邀请当地茶道大师为每道菜品佐以特色茶品,以及当地品酒师精选酒。

丽江和府洲际度假酒店坐落于中国历史文化名城丽江大研古镇南端。酒店建筑融合现代时尚元素,纳西民族建筑特色,及当地极具代表性景观,让宾客尽情领略丽江的自然与人文精髓。酒店共有274 间客房及套房为宾客打造舒适入住体验;时光吧、紫苏美食餐厅、七色光中餐厅,及逸醉茶廊四个餐厅及酒廊为宾客炮制世界各地的珍馐美馔;洲际水疗及健身中心更为钟爱健身的宾客提供释放身心之所。

更多详情及预订,请致电(0888) 5588 888 转 8228

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