继欧洲红金番茄在上海5家餐厅完美演绎欧洲红金番茄的主题菜单与迷人风味之后，“欧洲红金番茄”美食季即将登陆北京，首站亮相北京粤财JW万豪酒店Casalingo卡萨琳戈意大利餐厅，为酒店客人及京城美食爱好者奉上散发着地中海阳光气息的夏日美味！
北京粤财JW万豪酒店的行政总厨何耀民先生拥有超过25年的烹饪经验，其职业生涯遍及多国，曾在多家高端品牌酒店担任要职。何师傅的烹饪理念是致力于带给客人美味健康的“食物”而非“食品”，这意味着挑选高品质的食材以恰当的烹饪方式呈现，而非一味追求复杂而没有必要的加工或是过度的装饰。而他对烹饪的激情以及时时迸发的创新精神也在持续不断地为大家带来充满惊喜的菜品。
在接受了本次“欧洲红金番茄”主题菜单的任务之后，何师傅立即带领团队进入紧张的创作过程。何师傅首先对“欧洲红金番茄”进行了深入了解，从产地、品质、风味等方面把握产品特色。
欧洲红金番茄100%原产自欧洲，其“从枝头到罐头”的纯粹品质——即使经过加工，仍能保留鲜果般的酸甜平衡与浓郁风味，这些特点都给何师傅留下了非常深刻印象，也进一步激发了何师傅的创作激情。
更加难得的是，欧洲红金番茄源自天然的高品质，与JW蔬苑遵循的“自然与温暖”的品牌理念，连接社区、匠心精神的待客之道也是高度契合，为本次主题菜单的创作注入了更为丰富的精神内涵。
收官的甜品则是绝对的惊喜！一颗鲜红欲滴、圆润饱满的番茄首先让人眼前一亮，更令人惊奇的是其实你看到的只是白巧克力染上红色后的一个外壳，真正的红金番茄躲在白巧的外壳之中，搭配了意大利马斯卡彭奶酪，三种风味平衡融合，宠溺舌尖，这个夏天不许不开心！
2025年5月15日起，“欧洲红金番茄”美食季首站——北京粤财JW万豪酒店Casalingo卡萨琳戈意大利餐厅，一曲欧洲红金番茄与意大利美食、灿烂阳光及蔬苑绿意融汇的夏日交响即将奏响。Casalingo！，与红金番茄一起在粤财JW蔬苑轻舞！请提前一天预定，电话：010-6391 6361。
JW蔬苑作为酒店与自然对话的窗口，不仅为餐厅提供可溯源的优质食材，更通过屋顶花园、室内香草墙等设计，将“自然与温暖”的品牌基因融入空间。宾客可在Casalingo的明快环境中，品尝主厨以JW蔬苑自产食材打造的定制菜单。
从花园到餐盘，从传统到创新，Casalingo与JW蔬苑共同编织出一场联结土地、文化与味觉的盛宴，致敬JW万豪对“真实、滋养、共聚”的永恒追求。
欧洲红金番茄，100%原产自欧洲。地中海的蓝天和阳光为种植西红柿提供了理想的自然条件，出产的红金西红柿果肉紧实、表皮结实、酸甜可口。红金西红柿口感极佳，同时保藏加工过程保证完美封存了番茄的营养物质。
