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他将重点关注凯仕餐厅与云阁扒房的出品,进一步提升酒店西餐的整体水平。
北京怡亨酒店携手墨西哥主厨Paola Vargas客座乔治餐厅,以食为界,为墨西哥美食爱好者和风味鉴赏家在舌尖呈现一曲春天的热情舞蹈。
王健师傅对食材挑剔执着,擅长挖掘食物的本质特性,结合当地地域特征及风土人情创造新式融合料理。
新厨驾到 全新演绎现代法餐
来自于淮扬菜系发源地金陵的李峰大厨,30余年的资深经验让他对于中餐厨房的全面运营管理、菜单研发、菜式出新,以及淮扬菜系有着独到见解。
The St. Regis Beijing Announces Appointment of New Executive Chef
詹师傅擅长烹饪传统粤菜与潮流融合粤菜,他将福州市花茉莉花引入独创菜品中,为食客呈现难忘的美食记忆。
精通正宗粤菜烹饪技巧的刘师傅执掌一方人间烟火,擅长中式巧思烹调时令、海陆食材,从而为宾客呈现出非同凡响的雅致风味。
Henry Li Appointed as Executive Chef of The St. Regis Qingdao
“亚洲最佳女厨师奖旨在肯定对烹饪充满热诚,并承载创新和企业家精神的新一代女厨师。赵希淑毕生致力于通过培训、教育和指导来推动韩国料理的发展,完美彰显了此奖项的精神,实在是实至名归。”