2025年9月25日，洲际酒店集团山东区域酒店在烟台金沙滩英迪格酒店成功举办“开海食鲜·聚味烟台”开海季美食盛宴。活动以“开海季”为核心主题，深度融合渔家情怀、海洋馈赠与滨海邻间故事，打造出一场独具风情的主题晚宴。来自洲际酒店集团山东区域11家酒店的行政总厨齐聚烟台，以新鲜海产、创意烹饪技艺与在地文化表达，联袂打造多道精致菜品，致敬海洋的慷慨，也致敬每一位与海共生、因海相聚的宾客。此次活动不仅充分展现了洲际酒店集团山东区域酒店卓越的餐饮实力，更通过区域联动的形式，进一步提升了集团在山东地区的餐饮影响力与创新活力，有效促进了区域酒店间的协同合作与创意融合。

值得一提的是，烟台金沙滩英迪格酒店在活动中以“五感”体验为主线，为宾客打造了一场沉浸式的开海季之旅。从视觉、听觉、嗅觉、味觉到触觉，每一环节均融入了浓郁的海洋文化与在地风情。在四层拾光餐厅，宾客步出电梯即迎来“海之牧歌”主题香氛，清冽海洋气息扑面而来，瞬间唤起对大海的无限遐想。观海露台上设置多项非遗互动体验区：传统鲅鱼鱼拓区域吸引众多嘉宾驻足，大家在专业老师指导下亲手拓印鱼纹，感受渔乡文化的深厚底蕴；莱州草编展区陈列精美工艺品，非遗传承人现场演示制作过程，并邀请嘉宾动手体验，触摸传统技艺的温度。签到处同样别出心裁——以贝壳签到形式融入环保理念，嘉宾在特制渔网墙上留下专属贝壳，并于主题背景板前合影留念。晚宴以“黄金渔获长桌”为主题营造用餐氛围，让宾客在沉浸式场景中享受这场融合海洋文化与美食艺术的盛宴。每道菜品均以创意方式依次呈现，不仅展现胶东海鲜的鲜美本味，更传递出洲际酒店集团厨师团队对食材的尊重与创新诠释。

烟台金沙滩英迪格酒店总经理石南予先生表示：“我们不仅致力于展示洲际酒店集团旗下酒店的卓越餐饮实力，更肩负着对邻间文化传承与创新的使命。此次开海季美食盛宴，将海洋文化与现代烹饪理念相融合，我们希望通过持续创新的美味体验，为每一位宾客带来更多惊喜与感动。”

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