近日，在昆明索菲特大酒店 50 层澜餐厅，伴随着泰式传统舞蹈的灵动舞姿与高端泰餐的馥郁香气，“泰国文化旅游美食节” 正式拉开帷幕。作为酒店致敬中泰建交五十周年的特色活动，本次盛会联袂国际传奇泰餐品牌——蓝象，以 “曼谷启程，春城呈味” 为主题，将泰式宫廷风味与春城本土文化深度融合，为云南食客打造一场从舌尖到感官的跨文化沉浸体验，而澜餐厅俯瞰春城全景的视野更是品味泰味的独特 “观景台”。
跨国匠心寻味：曼谷秘传工艺“空降”春城
为呈现地道的高端泰式风味，昆明索菲特大酒店早在数月前便开启 “跨国寻味之旅”—— 酒店总经理亲率酒店团队远赴曼谷，与蓝象集团传奇女主厨 Nooror 展开深入的技艺交流。从泰式宫廷料理的古法烹制秘艺，到酱料调制的“香料黄金配比”，双方团队逐道菜品拆解研讨、逐味细节反复打磨，最终将数十种泰国原生香料的“时光风味”完整带回昆明。“我们希望让春城食客足不出境，便能品味到泰国宫廷宴席的正宗精髓。”酒店行政总厨浩哥表示。
18道定制菜单：高空云端的“泰味碰撞”
本次美食节的核心亮点，当属酒店厨师团队定制的 18 道泰馔专属菜单。菜单既坚守泰式宫廷料理的精致底色——如采用蓝象秘酱烹制的“马萨曼羊肉咖喱”，酱香醇厚层次丰富，肉质酥烂入味；又巧妙融入昆明本地自然食材特色，创新推出 “青柠辣椒汁蒸鱼” 等创意菜品，让热带风味与春城鲜灵碰撞出独特的味蕾火花。更值得一提的是，食客在品尝美食时，可透过澜餐厅的全景落地窗俯瞰昆明城景，落日余晖与泰式风味交织，实现 “味觉享受 + 高空观景” 的双重满足。
开幕仪式：泰式风情与中泰情谊共绘画卷
开幕仪式上，昆明索菲特大酒店以细节勾勒文化交融之美：开场表演的中国传统扬琴，数百年前由中国传入泰国演变为“箜”（Khim），其清脆悠扬的音色串联起两国艺术共鸣，成为中泰文化交融的鲜活注脚。“中泰建交五十周年是两国友好的重要里程碑，而美食是跨越语言的文化桥梁。”昆明索菲特大酒店总经理DEBEER Marc先生在致辞中强调，“我们希望通过这场美食节，让更多人感受泰式美食文化的魅力，让澜餐厅成为传递中泰友好情谊的‘城市高空会客厅’。”
除高端泰馔品鉴外，美食节更打造多元互动体验与重磅福利：活动期间，凡购买美食节套餐（含单人餐、双人餐及家庭餐）的宾客，均可参与 “幸运抽奖” 活动，奖品包括泰国奢华酒店入住名额、奇幻之海普吉岛六天五晚高端定制游等，助力幸运者开启“说走就走的泰国本土风情之旅”。
此外，每周五、六晚澜餐厅特设泰式传统舞蹈表演，舞者身着华丽服饰演绎经典舞姿；每周日开设“烹饪课堂”，厨师现场传授泰式沙拉、冬阴功汤等经典菜品的制作技巧，让食客亲手解锁泰味密码。
预约开启：锁定春城年末泰味盛宴
目前，“泰国文化旅游美食节”预约通道已全面开启。关注昆明索菲特大酒店微信公众号可获取活动详情，拨打预约专线0871-68639888锁定席位的宾客，更可获赠酒店定制的主题伴手礼。
这场持续至12月28日的泰味盛宴，将成为春城年末备受期待的跨文化美食体验，邀食客共赴一场舌尖与感官的泰式风情之旅。* 图片由酒店提供
