2016年8月22日至31日,北京新世界酒店特邀马来西亚大厨坐镇天坛街自助餐厅,举办马来西亚特色美食节,为滨城的美食爱好者带来传统地道的马来西亚美食自助大餐。
远道而来的马来大厨将选用地道的马来原料,为宾客奉上原汁原味的马来美食,包括,牛肉馅煎饼,亚参叻沙,摩摩喳喳等。其中,叻沙是极具代表性的娘惹美食。叻沙的碗底通常是以热水烫过的米粉或油面,上面铺上一层烫熟的豆芽菜,再加上已切成丝的鸡肉和已煎成诱人金黄色的鸡蛋,顶部再覆盖以略微烫过的鲜虾,最后淋上咖喱汤汁与椰浆混合制成的叻沙汤。这道菜味道鲜甜而香辣,吃起来醒神刺激,令人回味无穷。