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聚中西之精粹
发布日期:2017年11月29日  来源:成都翠园

翠园创自1971 年,是香港美心集团首家于香港创办的粤菜酒家,也是港式饮茶文化的先导。美心中菜大厨团队,凭借大厨巧手及上乘食材,延续香港集团在食材、制作、卫生、服务、管理等方面的优质餐饮文化和丰富运营经验,突出食材的原味与健康元素,炮制出“不添加味精”,色、香、味俱全的创意粤菜。

翠园创自1971 年,是香港美心集团首家于香港创办的粤菜酒家,也是港式饮茶文化的先导。美心中菜大厨团队,凭借大厨巧手及上乘食材,延续香港集团在食材、制作、卫生、服务、管理等方面的优质餐饮文化和丰富运营经验,突出食材的原味与健康元素,炮制出“不添加味精”,色、香、味俱全的创意粤菜。

成都翠园供应多款源自粤港的招牌创意菜式,包括珊瑚龙虾球、脆脆BB 猪、葡汁焗酿响螺等,菜式原料地道,摆盘精美,让人食指大动;而足料靓汤鲜鲍鱼党参炖土鸡更有滋阴养颜之效。当然少不得多款让人回味的招牌港式点心,如老翠园煎粉果、老娘菠萝包等;还有中西合璧的新派甜品,如高达13cm 的101 鲜果拿破仑,在松化酥皮内酿入多种新鲜水果,为食客的视觉和味觉带来至高享受!

美心中菜的大厨坚持在烹调中绝不添加味精。仅以巧妙的材料搭配,凭大厨功夫将其转化融合,赋予每道菜式以宫廷级的原味,由食客细意品尝,其中千锤百炼而出的食材原味绝非人工添加可以比拟。

远洋太古里翠园为美心中菜的第一所独栋式食府。采纳欧陆风格的建筑楼高三层,一楼、二楼为大堂与主用餐区;二楼、三楼设有宽敞的私人厢房及户外用餐区与酒吧区,提供格外细致的餐饮体验。踏进大堂,即从云石雕砌的台阶、瑰丽的装设至昂首方可目及的高耸天花,感受翠园与众不同的堂皇气派。

走进各主用餐区,沐浴由落地大窗引入的天然日光,欣赏完美融合木饰的装潢、 中西合璧的壁饰、挂画与摩登简约的天花纹饰、灯具, 呼吸欧陆当代设计精粹。而桌椅摆盘风格更别具心裁,由室内的布艺沙发椅与特色设计木餐桌至户外藤椅、 石桌,力求营造雅致闲适之感。 两个室外用餐暨酒吧区融入欧陆庭园设计,客人日间呼吸室外翠绿悠然氛围,享受原味粤式美馔;夜间与挚爱或知己促膝相聚,把酒欢谈,享受成都夜间美景。

翠园拥有座位 488 个,更有多达 10 间独立厢房,每间均花巧思在装潢、照明、摆设、椅桌、餐具方面衬托出各具一格的主题配搭,不论款客或聚会,均可得到仿如漫游于翠丽华园的崭新高贵餐饮体验。

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